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為什么曼谷商業沒有同質化危機？從曼谷七大特色美食廣場探尋設計之道

作者：

發布時間： 2019 - 11 - 19

點擊次數： 369

近年來，泰國大力發展旅游產業，吸引了眾多外商投資，其首都曼谷的購物中心不斷推陳出新，成為設計屆關注的焦點之一。美食廣場是購物中心必不可少的、最聚人氣的、消費頻次最高的場所之一，也最能體現其所在購物中心的風格特色、品牌定位和運營能力。武漢金楓設計榮譽室內環境設計有限公司2019年專程赴泰國曼谷考察當地商業，重點研究了當地美食廣場的新動向，本文對調研結果進行了詳細的敘述。考察商業項目包括：Icon SiamCentral EmbassyCentral worldThe CommonsThe Emquartier暹羅百麗宮Siam Discovery ICON SIAM作為曼谷建筑面積750,000平方米的河畔綜合體建筑耗資16.5億美元，由零售，餐飲，娛樂和住宅空間組成。▼ICON SIAM ▼ICON SIAM的泰國民俗市場SookSiam供來自于泰國77省的社區團體展示自己的創造力，包含食品、用品、表演項目。 ▼ICON SIAM的位于6樓的泰國特色餐飲街AlangkarnAlangkarn有雙層通高，中心有瀑布水幕落下，如同浮動在水面上的荷葉被分開，還有多種織紋組合好似“鳥籠”的吊艙，進行功能分區的同時保證了就餐區的私密性。 ▼ICON SIAM大食代，六百平方米左右，平面廣告、動線、展示食品都做得十分穩妥，展現了老牌美食廣場的實力 Central Embassy 位于泰國曼谷市區最中心，這邊土地曾為英國大使館擁有，一直是曼谷最昂貴的地段，該購物中心主要吸引泰國本地及世界各地的高端時尚人士。 ▼Central Embassy 美食廣場像一位“紳士”，其裝修風格不會太花哨也不太具象，達到了功能與美觀的統一。它與超市相連，食客領取...